Sukkerfri

Da Søren fik diagnosen, var hans umiddelbare reaktion, at det var helt slut med sukker. Jeg må indrømme, at jeg tænkte: ”Gad vide, hvor længe det holder”. Jeg troede simpelthen ikke, det kunne lade sig gøre for Søren at leve et liv uden sukker. Ikke desto mindre tog Søren en kold tyrker.

Når man beslutter sig for at undgå sukker, så finder man ret hurtigt ud af, at det sætter en del begrænsninger. Når jeg var ude at handle, begyndte jeg selvfølgelig at vende varerne om og kigge på ingredienser og næringsindhold. Når man gør det, kan man godt få en fornemmelse af, at der er sukker i alt, bortset fra det, man finder i grøntafdelingen (minus frugt!) og i kølemontren med uforarbejdet kød. Det var næsten som at vinde i lotteriet, når man en sjælden gang imellem fandt en vare, hvor der stod 0 gram ud fra den brogede, uigennemskuelige masse, der kaldes ”sukkerarter”.

Læs videre “Sukkerfri”